乳児ボツリヌス症は1歳未満の乳児が、ハチミツを食べることで発症することがある疾病です。乳児はまだ腸内環境が整っておらず、ボツリヌス菌が腸内で増えて毒素を出すため、便秘、哺乳力の低下、元気がないなどの症状を引き起こすことがあります。ほとんどの場合、適切な治療により治りますが、まれに死に至ることもあります。

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